5条食养建议，高尿酸血症与痛风人群必看！

尿酸是人体代谢产物之一。正常情况下，体内尿酸产生和排泄保持平衡状态。当嘌呤代谢障碍时，就会出现高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发生的病理基础。

高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关，尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精及高果糖的饮料。

成人高尿酸血症与痛风患者在膳食上有哪些需要注意？这5条食养建议，快来一起看看吧！

成人高尿酸血症及痛风  食养建议
 

食物多样 限制嘌呤
高尿酸血症与痛风人群每天保证谷薯类、蔬果、畜禽鱼蛋奶及少量大豆和坚果摄入。食物品种每天应不少于12种，每周不少于25种。
在食物多样、均衡营养的基础上科学选择食材，以低嘌呤膳食为主，严格控制膳食中嘌呤含量。尽量避免选择动物内脏如肝、肾、心等。
宜选择低血糖生成指数的碳水化合物类食物，每天全谷物食物不低于主食量的30%。

蔬奶充足 限制果糖
每天多食新鲜蔬菜，推荐每天摄入至少500克，深色蔬菜(如紫甘蓝、胡萝卜)应当占一半以上。
鼓励每天摄入300毫升以上或相当量的奶及奶制品。
限制果糖含量较高的食品，如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。
水果的摄入量与痛风无显著相关性，建议每天水果摄入200~350克。

足量饮水 提倡戒酒
肾功能正常情况下应当在心、!足量、规律性饮水，建议每天2000~3000毫升。
优先选用白水。避免过量饮用浓茶、浓咖啡等。
急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风性关节炎的患者应不饮酒。

科学烹饪 少食生冷
少盐少油、减少调味品、清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平。
推荐每天食盐摄入量不超过5克，每天烹调油不超过25~30管
减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式，提倡肉类汆煮后食用，尽量不喝汤。腊制、腌制或熏制的肉类，其嘌呤、盐分含量高，高尿酸血症与痛风人群不宜食用。
痛风患者应少吃生冷食品。

吃动平衡 健康体重
超重肥胖的高尿酸血症与痛风人群应在满足每天必需营养需要的基础上，改善膳食结构，增加规律运动，实现能量摄入小于能量消耗;同时，避免过度节食和减重速度过快，以每周减低0.5~1.0千克为宜。
选择适合自身的运动项目，循序渐进，养成规律、适量运动的习惯。运动强度以低、中强度的有氧运动为主，以每周4~5次、每次30~60分钟为宜。
运动期间或运动后，应及时补充水分。痛风性关节炎期应减少或避免运动。

/健康科普

来源：中国疾控中心