看到的这个素材强调了，草里没有多少氮元素，按照这样的成分逻辑计算的话，它是不可能生成肉的，现实就是牛本来就是吃草的，牛肉牛奶又是哪来的呢？按照这个直接的成分逻辑是不能解释的，他强调了牛体内的菌群，通过菌群的复杂的过程，然后弥补了氮元素的不足，然后就是人们熟悉的肉和奶足够了，在牛的身上解释清楚了，大概类似的羊应该也是差不多的原理吧？

很多时候都会想到，牛羊吃的是草，产的是肉奶，为什么？如果按照现在的饮食营养成分逻辑是不可能的事情吧？但是，它就是事实，因为生命逻辑和人为逻辑，认知科学逻辑是不一样的！想想：医学，科学，都是追着生命现象研究的，先有生命健康、疾病现象它们才去研究探索的，而不是反过来成立！应该可以说它们俩加起来也超不过生命现象吧？生命健康需要的至微周全人们是很难全知道的，加上应用科学也很难全知道其中的奥秘的，除非把生命的生死奥妙破解了，什么时候能掌握生死了？…

那么在于人呢？

好像不是的吧？就拿我国来说，其实解决温饱问题也就几十年的时间（世界其他国家的人们呢，有的还处在不和平环境中，饮食来源条件可想而知了），肉食比较能满足供应也不到四五十年时间吧？之前的人们呢？一年之中吃素食的时间远远多于有肉食的时间，那时人们会没有蛋白质、不长肌肉吗？不会的，也都是正常生长发育的...扩展一些的话，每个时代都有每个时代较为特征性的常见病发生，但是主要都是社会发展条件和以人的自我适应与承受化解的吧。

现在的宣传总是听到一个点说，纯素食的人们会缺乏维生素B12，因为这个元素在素食中无法获得？但是那时的人们有普遍缺乏维生素B12后所表现出来的症状吗？好像也没有，为什么？只能是在日常的饮食中还是可以获得维生素B12的吧？至于怎么获得的，在当时的饮食结构中一定有答案的！

自己小时候也经历过，一年中吃素食的时候更多，能吃到肉食的时候更少，那时的条件那是真的截然分开的，冬天的时候确实肉食可以管饱，但是过了那个阶段，饭菜里那是一点荤腥也没有的时候更多，油脂主要是植物油，不也是很正常的生长发育起来的吗？过了几十年后反而听到的是没有肉食是不行的呢？觉得有点不科学或者说科学不够严谨了...

人们健忘？还是科学健忘？还是社会健忘？还是…

一点理解，在现在人们普遍肉蛋奶充足富裕的日常里，且重视体重管理的概念中，或许可以尝试，一个月里可以有那么两三天或三五天的饮食中减少肉食或纯素，为我们的胃肠道进行一些人为的、主动的调节改善，自己的体验感受，晚餐减少肉食或不吃肉，第二天的舌苔就不会很厚腻，口气也不会重，当然现在的条件也没必要担心纯素的时候缺乏维生素B12了，三五天也不会缺乏的，大不了直接补充它吗？还真能导致缺乏？不至于...