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正在控糖控体重的你,蛋炒饭、焖饭、拌饭这类吃法可别贪嘴哦~

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算一点经验教训吧,之前开始减重控糖的时候(情形是:体重超标,空腹血糖超,糖化超,胰岛素正常),逆转后持续前三年都挺好的。因为关注的相关指标都逆转了,所以一直没有去测过餐后血糖指标的,第四年的时候出现了一些皮肤类的症状,时好时坏的,近一年的时间,也测过空腹、胰岛素、糖化,都正常,所以没怀疑过血糖的问题。后来有一次一位皮肤科医生(专家级)的提示后要测一下餐后血糖,当时也没听进去,自认为糖化指标在正常范围,餐后应该也是正常的(原来现实和以为的真不一样哦)。

 

老是治不好,最后在某一个点,突然就想起来那位医生的提醒了,就去测了一次,餐后两小时血糖11点多,是超标了...然后就调控饮食吧,合理调控大概在两个星期内测了几次,恢复在正常范围内了,皮肤症状就明显好了,不发作了,挺神奇的(关键是对症了,专家医生与普通医生的区别优势之见识多是关键吧)!

 

后来回想起来,和那年的饮食结构大概是密切相关的吧?之前像蛋炒饭类的是从来不吃的,在外自己也不会主动去点蛋炒饭吃的(本就不爱吃)。那年早些时候在熟食区看到有海鲜拌饭团卖的,买过几次后,味道不错,软糯入味,又便捷,就常买来吃,也开始自己把饭加进炒好的菜里面混着吃,味道口感是比分开吃好多了,偶尔也开始买蛋炒饭了,电饭煲里面也加进去各种菜样一起煲,出来一样好吃(这大概就是味道越好,热量越高吧?)。

 

想到了它们是可能的诱因,就把这种吃法暂停了,恢复常规,菜是菜,饭是饭,分开的吃法,且先吃点菜,平衡着点量,很快就把餐后血糖也逆转了。所以之后觉得炒饭、拌饭这类吃法,味道爽口,但是控糖陷阱太大,就不再痴迷了,偶尔再吃也知道尽量少吃点,因为混杂的不仅仅是美味,更多混杂的是不知道到底暗含了多少热量,特别是买来的熟品,更难以评估。(其实觉得,饮食控制关键在量上,想想以前人们主要吃的都是碳水食材为主,为什么肥胖和糖尿病不多呢?因为总量也没那么多啊,后来加上肉食获得容易了、多了之后,肥胖的人群才明显的多起来了。看现在的人们日常食材这配点那配点,这吃点那吃点,遇到好吃的一顺口就吃的更多了吧?谁吃饭也不会真的用什么衡器去计量的呀。靠眼力见,靠嘴巴、靠胃容量去评估,不骗你才怪呢?)

 

链接:饮食无标准答案 适配才是健康真谛

 

有时候,在视频上也常刷到那些教别人制作类似饮食的作法流程,真诱惑哦,提醒一下,正在控糖或减重的人群还是少吃点类似的饮食吧。当然吃什么样的饮食,还是得和自己从事什么样的工作活动,所消耗需求是密切相关的(个人经验,仅供参考)。

 

综合健康支持:田平慧

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2026年2月10日 13:01
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